Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Rawonan; 15 Siung Bawang Merah; 8 siung Bawang putih; 6 butir Kemiri; 2 biji Lombok merah besar; 2 ruas jari Lengkuas; 2 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kencur; 2 batang Sereh; Ketumbar biji 1 sendok makan; secukupnya Merica; 1 sendok teh Jintan; 8 biji Keluwak asli; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula; Daun Salam 4 lembar remas; Daun jeruk 10 Buang batangnya; secukupnya Minyak Goreng untuk menumis; 2 batang Daun Bawang; Sambel, Toge, Daun sop, Jeruk Nipis dan Telur Asin

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Rawon paling pas cuma buatan sendiri, resep dari ibunda tercinta ❤️😘

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi

Mey Atita Ratih @MeyCook13

Samarinda

Rawon paling pas cuma buatan sendiri, resep dari ibunda tercinta ❤️😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Rawonan
Bumbu Halus :
15 SiungBawang Merah
8 siungBawang putih
6 butirKemiri
2 bijiLombok merah besar
2 ruas jariLengkuas
2 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKencur
2 batangSereh
Ketumbar biji 1 sendok makan
secukupnyaMerica
1 sendok tehJintan
8 bijiKeluwak asli
Bahan Tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula
Daun Salam 4 lembar remas
Daun jeruk 10 Buang batangnya
secukupnyaMinyak Goreng untuk menumis
2 batangDaun Bawang
Bahan pelengkap
Sambel, Toge, Daun sop, Jeruk Nipis dan Telur Asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, potong dadu, dan masukkan kembali kedalam air bekas rebusan
2

Rendam kluwek dg air panas selama 10 menit, buang airnya
3

Blender semua bumbu halus, jika sudah halus masukkan kluwek lalu blender kembali
4

Tumis bumbu halus, sampai minyak muncul dipermukaan
5

Masukkan bumbu halus, tunggu sampai mendidih, matikan api dan masukkan daun bawang
6

Sajikan bersama bahan pelengkap
7

Selamat mencoba