Siapkan bahan-bahannya. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, merica, ketumbar, jinten dan garam) kemudian tumis bersama batang serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan dada ayam fillet yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong hingga berubah warna dan masukkan air santan yang telah ditambah air sckpnya

Setelah mendidih masukkan kecap manis, sayur kol, tomat dan terakhir daun bawang. Tambahkan kaldu ayam sckpnya aduk2 dan test rasa. Setelah matang matikan api dan taburi dengan bawang goreng. Tongseng ayam siap dinikmati 🍛