Egg Roll ala Hokben
Hokben jadi salah satu bento box favorit saya, nasi yang pulen dengan egg roll dan salad yang segar adalah kombinasi yang pas! Sayangnya harganya cukup pricey, mahal kalo ga ada diskon. Mumpung di rumah punya banyak stok telur, langsung bikin sendiri aja deh. Ga kalah enak dan pastinya jadi dapet banyak.
Resep inspired by Willgoz dengan sedikit penyesuaian. Kalau bikin olahan seperti ini, saya milih pakai bawang putih yang digoreng dulu agar tidak ada aroma bawang mentah. Lalu setelah diisi, egg roll saya kukus karena biar bisa dimakan tanpa digoreng juga, lebih lembut dan cocok untuk lansia yang mengalami disfagia (kesulitan mengunyah dan menelan). Kalau digoreng tentu lebih krispi dan renyah yang pas buat anak muda.
Egg Roll ala Hokben
Hokben jadi salah satu bento box favorit saya, nasi yang pulen dengan egg roll dan salad yang segar adalah kombinasi yang pas! Sayangnya harganya cukup pricey, mahal kalo ga ada diskon. Mumpung di rumah punya banyak stok telur, langsung bikin sendiri aja deh. Ga kalah enak dan pastinya jadi dapet banyak.
Resep inspired by Willgoz dengan sedikit penyesuaian. Kalau bikin olahan seperti ini, saya milih pakai bawang putih yang digoreng dulu agar tidak ada aroma bawang mentah. Lalu setelah diisi, egg roll saya kukus karena biar bisa dimakan tanpa digoreng juga, lebih lembut dan cocok untuk lansia yang mengalami disfagia (kesulitan mengunyah dan menelan). Kalau digoreng tentu lebih krispi dan renyah yang pas buat anak muda.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan seluruh bahan kulit, saring agar halus. Dengan api kecil, buat kulit menggunakan teflon anti lengket.
- 2
Haluskan daging ayam, lalu tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga rata. Masak sedikit dengan teflon untuk mencicipi rasanya. Apabila ada yang kurang, koreksi rasa.
- 3
Ambil satu kulit, lalu beri isian dan gulung. Lakukan hingga seluruh isian habis.
- 4
Setelah dilipat, egg roll bisa dikukus sekitar 15 menit atau bisa langsung disimpan di freezer.
- 5
Jika sudah dingin, iris egg roll dan goreng hingga kuning keemasan. Sajikan bersama dengan saladnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar