⭐ ร่อนแป้ง ทั้งสองชนิดลงไปในชามผสม ใส่นมผง เกลือ และผงฟู จากนั้นทำไม้พายมาคนส่วนผสมให้เข้ากัน

⭐ หลังจากส่วนผสมเข้ากันแล้ว ใส่นมสด ไข่ไก่ น้ำตาล จากนั้นใช้เครื่องตีผสม เริ่มจากความเร็วต่ำไปกลาง ตีจนไม่เห็นเม็ดแป้ง
⭐ เมื่อส่วนผสมเข้ากัน เราก็ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป ทยอยเทเป็นสาย ๆ หากกระเด็นให้ปรับเครื่องตีมาที่สปีดทำก่อน เมื่อเทน้ำมันหมดค่อยปรับเป็นความเร็วกลาง ตีต่อไปจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

⭐ จากนั้นใส่กลิ่นวนิลลา และ SP เปิดเครื่องตีที่ความเร็วสูงสุด จับเวลา 5 นาที ตอนนี้เนื้อขนมสีอ่อนลง ข้นขึ้น ปาดอ่าง 1 ครั้ง

⭐ เปิดเครื่องตีต่อความเร็วต่ำ จับเวลา 2 นาที เพื่อไล่อากาศในเนื้อขนม เมื่อครบเวลาแล้วให้ใช้ไม้พายตะลอมเนื้อเค้กให้เข้ากันอย่างเบามืออีกครั้ง

⭐ เมื่อครบเวลา เช็คความสุกแล้ว รีบนำขนมออกมา กระแทกถาด 1 ครั้งเพื่อปรับโครงสร้างขนมไม่ให้ยุบตัว
⭐ รับนำออกจากพิมพ์ทันที ผึ่งให้เย็น

ส่วนของ แยมส้มที่เคลือบหน้า🔻🔻

⭐ นำส่วนผสมทั้งหมด เทลงในหม้อที่สำหรับตั้งไฟ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อน

⭐ จากนั้นนำตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนมาทางกลางได้ คนเป็นระยะ จนเดือด
⭐ เริ่มเดือด ก็เบาไฟลงเป็นไฟอ่อน เราก็คนไปเรื่อย ๆ จนเขาเริ่มหนืดข้นขึ้น
⭐ หรือนำตระกร้อจุ่มลงไป ยกขึ้นแล้วแยมไม่หยดแสดงว่าใช้ได้แล้ว ดับไฟ ตั้งพักให้แยมอุ่น ๆ

⭐ เมื่อแยมเย็นลง ก็นำขนมลงไปจุ่มได้เลย หรือใครสะดวกทักมาทาก็ได้

⭐ ทิ้งให้หน้าขนมเซทตัว ก็แต่งหน้าตามชอบได้เลย
⭐⭐⭐ ((หรือหากใช้จะแต่งโดยใช้ผลไม้แห้ง ก็วางตอนทางหน้าจุ่มหน้าใหม่ ๆ ได้เลย แล้วก็นำแยมมาราดอีกรอบเพื่อความแน่น เวลาเย็นแล้วหน้าได้ไม่หลุด))