เค้กโบราณ สูตรที่ง่ายที่สุด มือใหม่ก็ทำได้ หม้ออบลมร้อน
วันนี้มะเหมี่ยวลองทำเค้กโบราณดูครั้งแรกค่ะ แต่มะเหมี่ยวเลือกเป็นเนื้อเค้กที่ตัวเองเคยปรับสูตร และวิธีทำไว้ เค้กตัวนี้ทำแบบเค้กสปัจน์โดยสูตรที่จะใช้แค่ แป้งเค้ก ไข่ไก่ น้ำตาล และ เนยสดนิดหน่อยเท่านั้นค่ะ ง่าย อร่อย และปลอดภัย เหมาะสำหรับมือใหม่ๆ ใครๆ ก็ทำได้แน่นอน
สูตรเค้ก (8 ชิ้น ขนาดประมาณ 3×1.5 นิ้ว)
เค้กโบราณ สูตรที่ง่ายที่สุด มือใหม่ก็ทำได้ หม้ออบลมร้อน
วันนี้มะเหมี่ยวลองทำเค้กโบราณดูครั้งแรกค่ะ แต่มะเหมี่ยวเลือกเป็นเนื้อเค้กที่ตัวเองเคยปรับสูตร และวิธีทำไว้ เค้กตัวนี้ทำแบบเค้กสปัจน์โดยสูตรที่จะใช้แค่ แป้งเค้ก ไข่ไก่ น้ำตาล และ เนยสดนิดหน่อยเท่านั้นค่ะ ง่าย อร่อย และปลอดภัย เหมาะสำหรับมือใหม่ๆ ใครๆ ก็ทำได้แน่นอน
สูตรเค้ก (8 ชิ้น ขนาดประมาณ 3×1.5 นิ้ว)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตีไข่ขาว กับน้ำตาลจนตั้งยอดกลางค่ะ
- 2
ใส่ไข่แดงลงไปตีทีละฟองจนหมด
- 3
ใส่เนยลงไปเป็นสาย ตีไปเรื่อยๆ ด้วย จนเนยหมด เสร็จตรงนี้จะได้ริบบ้อนเสตจ คือแบทเทอร์ของเราจะวาดรูปลงไปได้ค่ะ
- 4
ร่อนแป้งลงไป ใช้พายตะล่อมโดยปาดตรงกลางวนไปรอบๆ ถ้วย หรือถนัดแบบไหนใช้แบบนั้น ทำเบาๆ แต่ต้องเร็วค่ะ เดี๋ยวเค้กจะยุบ
- 5
วานิลลา
- 6
อบ 160/18 นาที (หม้ออบลมร้อน)
- 7
ทำครีมนะคะ ตีเนยให้ฟู 2 เท่า
- 8
จากนั้นเริ่มทยอยใส่ไอซิ่งลงไปจนหมด และตีให้ขาวขึ้น มะเหมี่ยวใช้เวลา 10-15 นาที ในการตีค่ะ ระวังแค่อย่าให้เนยเป็นน้ำค่ะ
- 9
ใส่เกลือ และตีต่ออีกหน่อย
- 10
ใครจะแบ่งเป็นกี่สีตามใจชอบค่ะ วันนี้ใช้สีน้ำวินเนอร์ค่ะ
- 11
ประกอบร่างจ้า เอาแยมไปเวฟให้ละลาย และรีบเอาหน้าเค้กจุ่มลงไปอย่างรวดเร็ว ก่อนที่แยมจะแข็งไม่งั้นจะไม่สวยค่ะ
- 12
บีบครีมตามชอบจ้า
- 13
เรียยร้อยจ้าา
- 14
Https://youtu.be/k5P5Dw3bmf0
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)