นำปลาแห้ง พร้อม ทอด ตั้งน้ำมัน นำไปทอด ให้แห้ง กรอบ

ตั้งน้ำมัน ผัด ใส่ พริก กระเทียม ใส่เส้นหมี่ ปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย เล็กน้อย ใส่ผักบุ้ง ใส่ ซอสเย็นตาโฟ ผัด

ใส่ ปลากรอบ ลงผัดเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ แนะนำทานกับข้าวสวย