อุ่มนมสดในถ้วยเล็ก ใส่น้ำตาล 1 ช้อน ยีสต์ พัก10นาที ให้ขึ้นฟู

ร่อนแป้ง 2 อย่าง น้ำตาลที่เหลือ ในอ่างผสม ให้พายคนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงไป ใช้ตะกร้อมือผสม ก่อนเตรียมเข้าเครื่องนวดแป้งเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง

นวดแป้งด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆใส่ยีสต์+นมที่พรูพแล้วลงไป ตีต่อเนื่อง

ใส่เนยจืดลงในอ่างผสม ตีต่อจนแป้งเป็นฟิล์ม

นำโดว์มาพักไว้ในอ่างทาน้ำมัน แร็ปด้วยพลาสติก พัก 45 นาที-1ชม

นำโดว์มารีดไล่ลมออกให้หมด เพื่อไม่ให้เหม็นยีสต์ แบ่งบางส่วนออกมาเพื่อผสมสีทำดอกไม้ พักโดว์ก้อนใหญ่ต่ออีก15นาที

ปั้นแป้งสีๆที่แบ่งออกมา ด้วยการคลึงเป็นเส้นยาวๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ทำดอกไม้ หรือตามชอบใจ พักไว้รอบนี้พัก 20 นาที

อบไฟ 160 องศา 20 นาที หลังจากนั้นลดไฟเหลือ 120 องศา อบต่อไปอีก 30 นาที