สามชั้นต้มน้ำปลา น้ำจิ้มสูตรแซ่บนัว
ชอบกินสามชั้นต้มน้ำปลามาก เลยคิดค้นสูตรไปเรื่อยและได้พบสูตรที่อร่อยถูกปากตัวเอง จึงอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆได้ลองทำ เผื่อจะได้แซ่บกันจ้า
สามชั้นต้มน้ำปลา น้ำจิ้มสูตรแซ่บนัว
ชอบกินสามชั้นต้มน้ำปลามาก เลยคิดค้นสูตรไปเรื่อยและได้พบสูตรที่อร่อยถูกปากตัวเอง จึงอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆได้ลองทำ เผื่อจะได้แซ่บกันจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำ 2 ลิตร ในกระทะ ให้เดือด
- 2
ใส่ขิง,ตะไคร้ทุบหัว,รากผักชี,เกลือ,สับปะรด
- 3
ใส่หมู 3 ชั้นลงไปพร้อมกับ เครื่องปรุง ซีอิ๊วดำ,น้ำปลา,ซีอิ๊วขาว,ผงนัว
- 4
ต้มจนเดือด แล้วคอยตักฟองไขมันที่เดือดออกตลอด
- 5
ต้มประมาณ 40 นาทีไฟกลาง, คอยเช็คด้วยส้อม ใช้ส้อมจิ้มที่หมู 3 ชั้นให้เป็นรูทั่วหมู เพื่อที่เนื้อหมูจะได้สุกทั่วชิ้น.
- 6
ต้มจนหมูเปื่อย แล้วปิดเตา พักมาทำน้ำจิ้มสูตรแซ่บต่อ
- 7
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม
- 8
1.เตรียมพริกขี้หนูหรือพริกแดงจินดา,กระเทียม,รากผักชี
2.โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน
3.น้ำตาลปี๊บ,น้ำมะนาว,ผงชูรส,น้ำปลา,น้ำกระเทียมดอง, น้ำซุปที่ต้มหมูโขลกทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิม ปรุงรสตามใจชอบ
4.ผักชีหั่นฝอย,ต้นหอมหั่นฝอย โรยหน้า น้ำจิ้ม
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)