โรลใบเตยคีโต
โรลใบเตยสังขยาจากแป้งอัลมอนด์ สำหรับคีโตสายหวานนะคะ #เบเกอรี่ทำง่าย #keto
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำแป้ง แยกไข่แดง ไข่ขาวออกจากกัน ผสมไข่แดง น้ำมันมะพร้าว นม น้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่แป้งอัลมอนด์ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- 2
ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องนวด ค่อยๆใส่น้ำตาลหล่อฮังก้วย ตีจนแข็งตั้งยอด ใส่สีผสมอาหาร กลิ่นวานิลลาให้ได้ตามชอบ
- 3
แบ่งเมอแรงไข่ขาวเป็นส่วนๆ ค่อยๆผสมรวมกับข้อ 1 อย่างเบามือ คนจนเข้ากันดี นำใส่ถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข จากนั้นอบด้วยไฟ160 องศา 30 นาที ไม่เปิดพัดลม
- 4
ทำส่วนของไส้ โดย นำไข่แดง 1 ฟอง คนกับน้ำตาลหล่อฮังก้วย น้ำกะทิ แซนแทนกัม สีผสมอาหาร กลิ่นใบเตย หรือน้ำใบเตยคั้นสด ตั้งไฟอ่อน คนจนได้ความหนืดตามชอบ พักให้เซ็ทตัวในตู้เย็น
- 5
เมื่ออบขนมปังเสร็จ คว่ำส่วนบนลงบนแผ่นรอง ทาแยมให้ทั่ว จากนั้นม้วนเป็นโรลด้วยกระดาษฟรอยด์
- 6
นำไปแช่ตู้เย็น ให้ขนมเซ็ทตัว อย่างน้อย1ชั่วโมง
- 7
เสร็จแล้วจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น