215. Soesmaker

03-01-2023
Soesmaker adalah cake isi ragout. Jadi rasanya manis gurih. Resep dari ibu fatmahba halwan yang pasti sudah teruji dan inshaallah anti gagal. Cake nya lembut anti seret di tenggorokan. Ada sedikit perbedaan tapi tidak mengurangi rasa hehehe...untuk resep asli menggunakan isian jamur sedangkan saya isinya sayuran. Untuk susu saya ganti dengan air biasa. Kuning telur dalam adonan ragout saya skip karena saya lupa hehehe.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu49
215. Soesmaker
03-01-2023
Soesmaker adalah cake isi ragout. Jadi rasanya manis gurih. Resep dari ibu fatmahba halwan yang pasti sudah teruji dan inshaallah anti gagal. Cake nya lembut anti seret di tenggorokan. Ada sedikit perbedaan tapi tidak mengurangi rasa hehehe...untuk resep asli menggunakan isian jamur sedangkan saya isinya sayuran. Untuk susu saya ganti dengan air biasa. Kuning telur dalam adonan ragout saya skip karena saya lupa hehehe.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu49
Cara Membuat
- 1
Cairkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai layu dan wangi aromanya. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur rata dan tepung larut.
- 2
Masukkan daging ayam, sayur, dan semua bumbu dapur (gula, garam, merica, pala, dan kaldu bubuk). Aduk rata. Tambahkan keju parut dan telur yang sudah dikocok (saya skip karena lupa). Aduk rata lagi kemudian tes rasa. Sisihkan.
- 3
Cake : Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang, putih kental.
- 4
Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak kemudian aduk rata. Saya kocok perlahan dengan mikser berkecepatan rendah.
- 5
Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam cairan margarin, aduk rata (teknin pancing). Kemudian ruang campuran adonan dan margarin cair kedalam wadah adonan cake dan aduk balik. Jangan overmix.
- 6
Tuang adonan kedalam cup sebanyak setengah cup, beri isian ragout dan tutup lagi dengan adonan. Usahakan tertutup rata.
- 7
Beri hiasan seledri cincang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit dengan suhu 180 dercel. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Sajikan hangat. Enjoy!!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya























Komentar (2)