พะโล้ตีนไก่

Name: พะโล้ตีนไก่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ตีนไก่ ตัดเล็บออก 20 ชิ้น; น้ำเปล่า 1.5 ลิตร; ชุดต้มเปื่อย; พริก; มะนาว; ผักชี; ผักชีฝรั่ง; น้ำตาล; น้ำปลา; ซีอิ๊วขาว; ซีอื๊วดำ

Jaja❤️ @Appchu11

เมนูง่ายๆสำหรับเช้าวันอาทิตย์ เราใช้หม้อแรงดันไฟฟ้านะคะ ระหว่างตุ๋นจะไม่ได้ตักน้ำมันช้อนฟองออกแต่ก็ประหยัดเวลาลงเยอะมาก แต่บ้านไหนไม่มีตุ๋นธรรมดาก็ได้ค่า

ดูเพิ่มเติม

พะโล้ตีนไก่

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

ตีนไก่ ตัดเล็บออก 20 ชิ้น
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ชุดต้มเปื่อย
พริก
มะนาว
ผักชี
ผักชีฝรั่ง
น้ำตาล
น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
ซีอื๊วดำ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ขยำตีนไก่กับเกลือ แล้วล้างน้ำหลายๆครั้ง จนสะอาด
2

ใส่น้ำในหม้อตุ๋น ใส่เครื่องตุ๋น ตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่ตีนไก่ลงไป
3

เติม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำปลา แล้วปิดหม้อตุ๋นแรงดัน ใช้เวลา 30 นาที
ถ้าต้มหม้อธรรมดา ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ประมาณ 50 นาที ขยันช้อนฟอง ตักไขมันออกนะคะน้ำจะได้ใสๆ