#210 3T Bumbu Tomat (week 50)

Name: #210 3T Bumbu Tomat (week 50)
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 kotak tahu putih; 2 buah terong ungu; 5 buah Cabe merah besar; 5 buah Cabe rawit; 10 butir Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 3 buah tomat; 2 lembar Daun salam; 2 iris Lengkuas; 1 batang Sereh; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula merah; Secukupnya vetsin; Minyak untuk menggoreng dan menumis; sesuai selera Air

MaknyaduoJe @duoJe1984

Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo

Punya terong ungu, tahu, tempe.. pengen nyambel tapi duoJe blm bisa makan sambelan.. pake bumbu seadanya, bukan bumbu jangkep.. ternyata kok ya lezat... Gatau apa namanya, antara bumbu balado dan bumbu Bali di-mix gitu aja.. karna ada bumbu yg gak sedia di dapur.. hehehe
#PejuangGoldenBatikApron
#goldenbatikapronchallenge
#goldenbatikapron2022

Lebih banyak

#210 3T Bumbu Tomat (week 50)

MaknyaduoJe @duoJe1984

Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Banyak

1 papantempe
1 kotaktahu putih
2 buahterong ungu
Bumbu halus:
5 buahCabe merah besar
5 buahCabe rawit
10 butirBawang merah
7 siungBawang putih
4 butirKemiri
1/2 sdtKetumbar
Bumbu cemplung:
3 buahtomat
2 lembarDaun salam
2 irisLengkuas
1 batangSereh
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula merah
Secukupnyavetsin
Minyak untuk menggoreng dan menumis
sesuai seleraAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Goreng tempe, tahu dan terong. Sisihkan.
2

Blender bumbu hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan sereh, salam dan lengkuas.
3

Tuang sedikit demi sedikit air, lalu masukkan irisan tomat. Tunggu hingga tomat layu, masukkan gorengan tempe, tahu dan terong. Bumbui gula, garam, vetsin. Didihkan hingga agak sat/ berkurang airnya.