Ayam Bakar Solo

Name: Ayam Bakar Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 santan instan; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah sereh geprek; 1 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Sesuai selera garam, gula, kaldu; Margarin; Kecap manis; Lalapan timun, selada kol; Sambal

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Bakar Solo

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2santan instan
1 ruaslengkuas geprek
1 buahsereh geprek
1 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
Sesuai seleragaram, gula, kaldu
Bumbu oles:
Margarin
Kecap manis
Pelengkap:
Lalapan timun, selada kol
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Haluskan bumbu-bumbu.
2

Tumis bumbu dengan margarin. Hingga harum dan matang. Beri air kemudian masukan ayam. Ungkap ayam dengan bumbu beri garam gula kaldu. Masak hingga meresap dan ayam matang.
3

Bakar ayam di teflon. Sambil diolesi kecap dan margarin. Panggang hingga kecap dan bumbu kecokelatan. Sajikan.