ทอดเครื่องเคียง ไข่ดาว ไส้กรอก เบคอน เสร็จแล้วพักไว้ในจาน (ใช้เนยทาทั่วกระทะ ไม่ใช้น้ำมันค่า)

หมักไก่ด้วยซอสหอยนางรม เกลือ ผงปรุงรสนิดหน่อย พักไก่ทิ้งไว้15-30 นาที (แอบกระซิบว่าหิวมากก รอไม่ไหวเลยรอแค่10นาทีค่ะ🥹)

ครบ15-30นาที นำไก่มาชุบแป้ง ใส่น้ำเปล่านิดนึงให้แป้งมีความหนืดข้นขึ้น และนำไปชุบแป้งแห้งๆอีกรอบนีงค่า

ต่อมาเป็นขั้นตอนการผัดข้าว 1.ใส่เนยลงในกระทะตามชอบเลยค่า ถ้าอยากให้หอมเนยก็ใส่เยอะนิดนึง

2.ใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับเนย ด้วยไฟอ่อนๆ ไม่งั้นกระเทียมจะไหม้ พอเริ่มเหลืองสวยแล้วใส่ข้าวแช่เย็นลงไปค่า

3.ใส่ซอสมะเขือเทศประมาณ2-3ช้อนโต๊ะ กะเอาตามความรู้สึกได้เลยค่า

4.ปรุงด้วยน้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม2ช้อน ซอสฝาเขียว1ช้อน ผงปรุงรสครึ่งช้อน

5.ผัดให้เข้ากันแล้วลองชิมรสชาติก่อน ถ้ารสอ่อนไปเพิ่มซอสมะเขือเทศได้เลยค่า