Ikan fillet diri asam manis

Name: Ikan fillet diri asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 slice Ikan dori uk. panjang; 1 bh Wortel; 1 bh Nanas madu uk kecil; 1 buah Bombay uk kecil; 3 lembar daun bawang (daun saja); 1 bh Jeruk lemon/nipis (untuk cuci ikan); Bahan Baluran ikan :; 1 bh Telur; 1 bks Tepung serbaguna sajiku; 2 sdm Tepung beras; Bumbu saus :; 3 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus sambal; 1 sdm Saos tiram; 1 sdt Browm sugar; Secukupnya Kaldu jamur totole; Secukupnya Ladaku; Secukupnya Air matang; --; 5 sdm Minyak goreng utk menumis; Bumbu tambahan :; 1 sdt Tepung maizena (optional)

Yuliyana Alwie @yana_alwie

Jakarta

Udah lama banget gak masak ikan dori. Lebih sering makan di resto pilih nya menu ikan dori. Biasanya paling seneng kalo ikan dori fillet ya di masak asam manis seperti ini. Dan paling sedep kalau saus asam manis nya pakai potongan nanas. Rasanya tambah enak dan legit. hehe

#MasakItuSaya
#PilihMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ikan fillet diri asam manis

Yuliyana Alwie @yana_alwie

Jakarta

#MasakItuSaya
#PilihMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sliceIkan dori uk. panjang
1 bhWortel
1 bhNanas madu uk kecil
1 buahBombay uk kecil
3 lembardaun bawang (daun saja)
1 bhJeruk lemon/nipis (untuk cuci ikan)
Bahan Baluran ikan :
1 bhTelur
1 bksTepung serbaguna sajiku
2 sdmTepung beras
Bumbu saus :
3 sdmSaus tomat
2 sdmSaus sambal
1 sdmSaos tiram
1 sdtBrowm sugar
SecukupnyaKaldu jamur totole
SecukupnyaLadaku
SecukupnyaAir matang
--
5 sdmMinyak goreng utk menumis
Bumbu tambahan :
1 sdtTepung maizena (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dab iris bawang putih, bombay dan daun bawang
Kemudian iris nanas dan wortel.
2

Cuci bersih ikan dori. Dan potong sesuai selera.
Siapkan tepung sebaguna dan telur di wadah terpisah sebagai bahan kering dan bahan basah.
Celupkan dori ke bahan kering lalu ke telur kemudian ke tepung kembali.
3

Goreng ikan di minyak panas api sedang hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
4

Tumis bawang hingga harum.
Masukka wortel.
5

Tambahkan bumbu saos dan air sesuai selera.
Masukkan nanas.
Tambahkan bumbu.
Dan test rasa.
6

Terakhir jika rasa sudah pas
Masukka dori yg sudah di goreng tadi.
Aduk merata.
Dan terakhir masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
Angkat
7

Nah sajikan dengan lauk lainnya