ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นแว่นขนาดบาง ควรบางกว่าที่เราทำเลยนะคะ จะดีมาก

หั่นซอยให้เล็กๆ บางๆ ควรหั่นให้เล็กและบางกว่านี้จะสุกง่ายและจับตัวกับไข่ตอนทอดได้ดีกว่า
จากนั้น นำไปล้างน้ำ โดยผสมเกลือลงไป ล้างให้สะอาด พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ

ใส่น้ำมันในกระทะเพียงเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน แบบอ่อนที่สุด
และนำมันฝรั่งเทลงกระทะ พร้อมตีไข่เตรียมไว้ 2-3 ฟอง แล้วแต่ขนาดกระทะและมันฝรั่งที่ใช้ ผสมเกลือ + พริกไทยเล็กน้อยในไข่ เทไข่ราดบนมันฝรั่งให้ทั่ว เพื่อเป็นตัวเชื่อมให้มันฝรั่งเกาะกันดี ปิดฝาทอดทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที (ใช้ไฟอ่อน)

ทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว ท็อปด้วยท็อปปิ้งต่างๆ แน่นๆ ตามด้วยสับปะรด พร้อมราดซอสมะเขือเทศ มายองเนส (จะราดซอสหรือไม่ราดก็ได้ ตามชอบเลยค่ะ)
ท้อปต่อด้วยมอสซาเรลล่าชีส โรยผงออริกาโน แล้วนำเข้าอบที่เตาอบอุณหภูมิ 200 องศา 7-10 นาที

**ถ้าใครไม่มีเตาอบ สามารถทำต่อบนกระทะได้เลย ไม่ต้องยกมันฝรั่งออกมาท้อปหน้าด้านนอก
สามารถทาซอสพิซซ่า ใส่ท็อปปิ้ง แล้วทอดปิดฝาทอดต่อบนกระทะ (ใช้ไฟอ่อน) ก็ได้เช่นกัน

เสร็จแล้ว พิซซ่ามันฝรั่งยั่วๆๆๆๆ อร่อยถูกใจ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่า

(อย่าลืมใช้ที่หั่นพิซซ่า หรือมีด หั่นแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยนะคะ จะได้ตักแบ่งทานได้ง่ายขึ้น)