เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตะลิงปิงหั่นแล้วไปขยำกับเกลือเพื่อให้น้ำออกบ้าง แล้วล้างให้สะอาด
- 2
ผัดพริกแกงกับน้ำมัน พอหอม เติมกะทิ 1/4 ถ้วย หรือ หัวกะทิ เคี่ยวจนแตกมัน เติมกะทิ 1/4 ถ้วย นำเนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
- 3
เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ให้ออกรสเข้มข้นสักหน่อยเคี่ยวไฟอ่อนทิ้งไว้ 20-30 นาที ให้หมูเริ่มเปื่อย
- 4
ใส่ตะลิงปิงที่เตรียมไว้ลงไป ทิ้งไว้ 10-15 นาที ชิมรส จะออกรสเปรี้ยวอ่อนๆ อมหวาน ตัดเค็ม
- 5
เคี่ยวสักพัก ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Red Curry Pork with Bilimbi
Red Curry Pork with Bilimbi สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16764200
ความคิดเห็น (2)