𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚🍊✨ เค้กส้ม

Name: 𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚🍊✨ เค้กส้ม
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 1); น้ำส้มเข้มข้น ตราควิน 30 กรัม; น้ำตาลทราย 80 กรัม; โอวาเลท 12 กรัม; ผงฟู 1 ช้อนชา; แป้งเค้ก 100 กรัม; แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ; เนยเค็มหรือมาการีน (ละลายอุ่นๆ) 80 กรัม; กลิ่นส้ม; สีผสมอาหารสีส้ม; น้ำเปล่า 375 กรัม; น้ำส้มเข้มข้น ตราควิน 180 กรัม; น้ำตาลทราย 120 กรัม; แป้งกวนไส้ 35 กรัม; เนยสดเค็มหรือมาการีน 35 กรัม

Suphattra Kosinanon @suphattra_00

ไทย

เค้กส้ม 2 ปอนด์ หน้านิ่มเบานุ่มฟู หอมส้มละมุน เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย 🎂🍊 #ทำกินอินเทรนด์

ดูเพิ่มเติม

𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚🍊✨ เค้กส้ม

Suphattra Kosinanon @suphattra_00

ส่วนผสม

40 นาที

ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำส้มเข้มข้น ตราควิน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
โอวาเลท 12 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็มหรือมาการีน (ละลายอุ่นๆ) 80 กรัม
กลิ่นส้ม
สีผสมอาหารสีส้ม
ส่วนซอสส้ม
น้ำเปล่า 375 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น ตราควิน 180 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
แป้งกวนไส้ 35 กรัม
เนยสดเค็มหรือมาการีน 35 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

40 นาที

1

1.นำแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพดและผงฟูมาร่อนให้เข้ากัน
2

2. นำไข่ไก่ 4 ฟองไปแช่ให้เย็น
แล้วนำมาใส่ลงในเครื่องตี
แล้วตามด้วยน้ำส้มเข้มข้น
แล้วตามด้วยน้ำตาลทราย
ตามด้วยแป้งที่ร่อนรวมกันนำมาใส่
แล้วนำโอวาเวลมาทาไว้ที่ตะกร้อ แล้วตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู และพยายามคนให้เข้ากัน
แล้วใส่กลิ่นส้มใส่สีผสมอาหารลงไป
3

3. แล้วนำเค้กออกมาใส่พิม เคาะไล่ฟองอากาศแล้วนำเข้าไป อบ 40 นาที
4

ซอสส้ม
4.นำน้ำเปล่าและน้ำส้มเข้มข้นและน้ำตาลแล้วใส่แป้งกวนไส้
แล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟแล้วคนจนกว่าจะเป็นเจล