ล้างผักกาดดอง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ

เตรียมวุ้นเส้น, ไข่ไก่, กระเทียม-หอมแดงทุบ, พริกขี้หนู

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและหอมแดงที่ทุบลงไป

ผัดพอหอม ตอกไข่ลงไป

ยีไข่ให้สุกแล้วใส่ผักกาดดองที่หั่นเตรียมไว้ ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย รสดี น้ำมันหอย และซอสฝาเขียว ผัดให้เข้ากันจนสุก

เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ