แกะกุ้งแยกหัวกับตัวออก ใส่น้ำปลา ผงชูรส

นำหัวกุ้งลงไปทอดในน้ำมันจนมันออก

ใส่ตัวกุ้งลงไปแค่พอสะดุ้ง (เนื้อกุ้งจะได้เด้งๆ) แล้วแต่ความชอบแต่ละคนเลยจ้า