Comece por fazer o molho béchamel: num tacho derreta a manteiga.

Em seguida, acrescente a farinha e mexa com uma vara de arames, deixe cozer uns segundos.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre pra que não fique com grumos até engrossar.

Quando o molho béchamel estiver na consistência que desejar, tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Reserve.

Num tacho, coloque um fio de azeite, a cebola picada e deixe refogar até a cebola ficar translúcida. Acrescente o alho, deixe refogar 30 segundos e acrescente o tomate.
Deixe cozinhar um pouco.

Adicione o atum, as natas, tempere com sal, pimenta e salsa picada. Reserve.

Num tabuleiro coloque uma camada fina de béchamel e monte a lasanha por camadas: 1 de placas de lasanha, recheio de atum, 1 pouco bechamel, outra camada de placas de lasanha, recheio e finalize com o béchamel e queijo parmesão ralado.

Leve ao forno pré aquecido a 180.c durante 30 minutos ou até dourar e ficar no tom desejado.
Sirva acompanhado de salada.