Fare un soffritto di aglio e cipolla tritata.

Aggiungere i pelati, schiacciate e far cucinare per 15-20 minuti.

Nel frattempo far bollire l'acqua salata per i cavatelli.

Cucinare la pasta, una volta cotta al punto giusto scolarla e aggiungerla nel sugo, aggiungete la rucola e fate saltare per qualche minuto.

Impiattate e aggiungete il cacioricotta. Buon appetito