Ayam pedas daun kari

Name: Ayam pedas daun kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 6 Cabai merah; 15 Cabai rawit; 4 butir kemiri; secukupnya Merica secukupnya; secukupnya kunyit & jahe; Daun jeruk; 2 btg serai; secukupnya gula; secukupnya kecap; secukupnya asam Jawa

sri utami @utami_uut74

Ayam pedas daun kari

sri utami @utami_uut74

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
8bawang merah
6 bawang putih
6 Cabai merah
15 Cabai rawit
4 butir kemiri
secukupnyaMerica secukupnya
secukupnyakunyit & jahe
Daun jeruk
2 btg serai
secukupnyagula
secukupnyakecap
secukupnyaasam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus dgn 2 bawang putih dan garam yg sdh di haluskan
2

Rebus sampai matang lalu angkat dan goreng (jgn kering)
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
4

Lalu tumis tambahkan daun jeruk dan serai masak sampai harum, tambah sedikit air
5

Masukkan asam Jawa + ayam tambahkan penyedap, garam dan gula, biarkan sampai kuah meresap dan menyusut
6

Masukkan daun kari(bisa di ganti dgn daun kemangi) aduk rata tambahkan kecap tes rasa angkat