25. Pindang patin

Name: 25. Pindang patin
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 1 Ruas jempol lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk(buang tulangnya); 1 butir kapulaga; 6 biji Cabai galak(sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; Bumbu iris:; 2 Buah tomat ukuran sedang; 2 Batang daun bawang; 2 Batang seledri; Bumbu halus:; 2 Siung bawang putih; 2 Siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 butir Cabai merah kriting

HerLina @lina_09

Pemalang Jawa Tengah

Bismillah,,,
Bosan dengan olahan ikan yg di goreng, jadi dibikin pindang aja, simple tapi berasa rempahnya dan tidak memakan waktu lama, tinggal sat set jadi deh, dari kemaren di kode sama si mamah untuk ikutan callenge jd yuk lah kita Ramaikan #TiketTheAprontis

Lebih banyak

25. Pindang patin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3orang

1 ekorikan patin
1 buahjeruk nipis
1 Ruas jempollengkuas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk(buang tulangnya)
1 butirkapulaga
6 bijiCabai galak(sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
Bumbu iris:
2 Buahtomat ukuran sedang
2 Batangdaun bawang
2 Batangseledri
Bumbu halus:
2 Siungbawang putih
2 Siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 butirCabai merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong-potong ikan cuci bersih lumuri dengan jeruk sisihkan,siapkan bumbu iris, dan bumbu halus
2

Uleg bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, tumis hingga harum masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salam
3

Setelah bumbu layu, masukkan 600ml air bersamaan dengan tomat dan Cabai galak tunggu hingga mendidih, masukkan lada bubuk,garam,kaldu,dan gula, lalu masukkan ikan yg sudah dibersihkan, masak selama 15menit, aduk sesekali biar ikan tidak hancur, cek rasa, masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat dr wajan
4

Ikan siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HerLina @lina_09

pada 07 Februari 2023 12.43

Pemalang Jawa Tengah

Seorang ibu dengan 2 anak ( 1 putri & 1 putra) Memberanikan diri menuangkan resep rumahan ala saya, dengan dukungan dari teman CP juga mba herlin wulan, terima kasih ya dukungan & suport nya selama ini, Bismillah semoga berkenan dan bermanfaat buat banyak teman dan buat saya sendiri tentunya🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya