เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำ ใส่เกลือ รอจนเดือด นำตีนไก่ที่ตัดเล็บและล้างสะอาดแล้วลงไปต้มประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักไว้
- 2
นำ พริกแห้ง หอมกระเทียมข่าตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย ลงต้มในน้ำต้มตีนไก่ รอเดือด ใส่ปลาช่อน ตามด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก ต้มต่อไปจนปลาสุก ขั้นตอนนี้กลิ่นจะหอมไปทั่วบ้าน😁
- 3
แยกปลาต้มสุกออกจากน้ำพักไว้ กรองเครื่องเกงออกจากน้ำ นำไปปั่นหรือโขลก ก็ได้จนละเอียด แกะเนื้อปลานำไปปั่นรวมกับเครื่องแกง จนละเอียด เสร็จนำตีนไก่ที่พักไว้ใส่น้ำต้มที่เหลือนำพริกแกงที่ปั่นรวมกัลเนื้อปลาแล้วลงผสมตามลงไป ต้มจนเดือด ชิมรสตามชอบ
- 4
นำใบหอม หั่นโรยหน้า ปิดไฟ เป็นเสร็จค่ะ
รูป Cooksnap
ทำอาหารให้ลูกและสามีทานมาตลอดชีวิตอร่อยมั่งไม่อร่อยมั่ง เน้นง่าย แต่คุณภาพ ❤️
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16794359
ความคิดเห็น