Ikan Palumara khas Makasar

Name: Ikan Palumara khas Makasar
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Merah (kira2 Setengah kilo yaa) Boleh Ganti ikan lain; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 10 Buah Cabai Rawit merah; 2 buah Cabai Merah Besar (iris serong); 1 buah serai; 1 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk Nipis (ambil 1 sdm Airnya utk di masukan di kuah) sisanya boleh utk marinasi ikan; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap; secukupnya Gula; 200 ml air utk Kuah; 1 sdt Bubuk Kunyit; 2 bawang merah; 2 bawang putih; 1 buah Cabai merah; Serai geprek; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang Putih; 3 buah Cabai rawit; 1 gengam Kemangi (boleh skip)

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

Jakarta, Indonesia

Aku Gemar sekali Mencoba2 Resep Nusantara, Masakan Tradisional atau Makanan Khas Dari Daerah, Nahh Ikan Palumara ini adalah Masakan Khas Makasar yg cukup lezat dan Menggugah Nafsu Makan, Rasanya Segar Asam Pedas dengan Aroma kemangi yg Menambah Selera, mAri kita Masak Bund ☺️☺️

Lebih banyak

Ikan Palumara khas Makasar

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-20 menit

2-4 porsi

4 ekorIkan Merah (kira2 Setengah kilo yaa) Boleh Ganti ikan lain
3 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
10 BuahCabai Rawit merah
2 buahCabai Merah Besar (iris serong)
1 buahserai
1 lembardaun jeruk
1 buahjeruk Nipis (ambil 1 sdm Airnya utk di masukan di kuah) sisanya boleh utk marinasi ikan
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap
secukupnyaGula
200 mlair utk Kuah
1 sdtBubuk Kunyit
Bahan Iris
2bawang merah
2bawang putih
1 buahCabai merah
Serai geprek
Bahan Tumbuk Kasar
3 siungbawang merah
1 siungbawang Putih
3 buahCabai rawit
Tambahan
1 gengamKemangi (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

10-20 menit

1

Cuci bersih Ikan Lalu Marinasi Dgn Jeruk Nipis sisihkan,, sambil siapkan Bumbu Boleh siram ikan Dengan Air panas terlebih dahulu agar hilang bau amis nya,, (boleh skip jika terlalu repot)
2

Tumis Bumbu Kasar, Lalu masukan Bumbu iris dan Serai serta Daun Jeruk tumis sampai Harum lalu Masukan Air aduk2
3

Tambahkan Gula,garam, penyedap Dan Kunyit Bubuknya, Setelah Mendidih Masukan Ikan Merahnya
4

Setelah Mendidih Tambahkan Perasan Air jeruk Nipis,, Tunggu Hingga Bumbu Meresap dan Masukan Kemangi (boleh skip kemanginya)
Lalu Koreksi Rasa
5

Siap di Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

pada 09 Februari 2023 10.53

Jakarta, Indonesia

Hobi Masak ,!!!Berhubung Banyak temen2 yg sering tanya resep Masakanku jd Aku Buat di Cookpad dan mereka Bisa lihat kapan aja mau masak ga perlu tanya2 lg☺️🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya