Nasi Daun jeruk Ayam crispy dan sambel korek

Name: Nasi Daun jeruk Ayam crispy dan sambel korek
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada Ayam fillet; 3 sendok kaldu jamur(totole); 2 sendok merica bubuk; 1,5 sendok mayonnaise; 2 sendok minyak sayr mentah; 1/4 tepung terigu; 4 sendok kaldu jamur; 2 sendok merica bubuk; 1 mangkok air (untuk celupan); 10 Cabai rawit; 3 cabai merah; 5 Cabai rawit hijau; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 sendok minyak panas; Nasi sesuaikan dengan porsi masing-masing; 10 lembar daun jeruk; 6 siung bawang putih

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Perpaduan nasi yang gurih ditambah ayam krispy dan sentuhan pedas dari sambal, membuat hidangan ini sangat balance.
Cocok untuk ide jualan.
Ditunggu recook nya bunda dirumah.

Lebih banyak

Nasi Daun jeruk Ayam crispy dan sambel korek

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Perpaduan nasi yang gurih ditambah ayam krispy dan sentuhan pedas dari sambal, membuat hidangan ini sangat balance.
Cocok untuk ide jualan.
Ditunggu recook nya bunda dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 porsi

Ayam tepung krispy
2 potongdada Ayam fillet
Bumbu marinasi ayam
3 sendokkaldu jamur(totole)
2 sendokmerica bubuk
1,5 sendokmayonnaise
2 sendokminyak sayr mentah
Bumbu tepung/adonan ayam
1/4tepung terigu
4 sendokkaldu jamur
2 sendokmerica bubuk
1 mangkokair (untuk celupan)
Sambal korek
10Cabai rawit
3cabai merah
5Cabai rawit hijau
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 sendokminyak panas
Nasi Daun Jeruk
Nasi sesuaikan dengan porsi masing-masing
10 lembardaun jeruk
6 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan untuk ayam tepung krispy.
2

Marinasi ayam terlebih dahulu
3

Aduk2 ayam dengan bumbu marinasi, lalu diamkan sampai 15 menit agar bumbu meresap.
4

Setelah 15 menit, lalu mulai untuk membuat adonan ayam.
5

Baluri ayam dengan tepung, menggunakan teknik
Balur, celup, lalu balur kembali.
6

Kemudian setelah ayam sudah terbalur dengan seluruh tepung, lalu ayam sudah siap untuk di goreng.
7

Setelah keemasan,ayam siap diangakat lalu tiriskan.
8

Step selanjutnya kita akan membuat nasi daun jeruk.
Pertama siapkan bahan2 terlebih dahulu, yaitu bawang putih cincang dan daun jeruk yang sudah diiris.
siapkan wajan dan panaskan mentega lalu masukan irisan daun jeruk dan bawang putih cincang, kasih seasoning totole/ kaldu jamur ya bund.
9

Siapkan nasi hangat di wadah agak besar, sehingga memudahkan nanti untuk diaduk.
Lalu masukan tumisan bawang putih dan daun jeruk kedalam nasi, aduk hingga merata.
Dan hasil akan seperti ini.
10

Step terakhir kita akan membuat sambal, untuk sambal itu simple tinggal diulek lalu setelah halus siram dengan minyak panas 2 sendok saja.
11

Daaan sambel pun jadi.
12

Langkah terakhir, tinggal kita plating/tata saja.