ตำกระเทียม กับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน

ตั้งกระทะ ใส่นำมัน ใส่กระเทียมกับพริกที่ตำไว้ลงไป ผัดให้หอม

ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล รสดี ผัดให้เข้ากัน ใสใบโหระพา คนให้พอสุก ปิดไฟ