Pecel ayam + sambal terasi

Name: Pecel ayam + sambal terasi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ikat selada; Bumbu halus ungkep ayam:; 2 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya serai; Secukupnya ketumbar, dan kemiri; Bahan sambal:; 1 bh terasi; 1 bh tomat; 4bh bawang merah; 10bh cabai merah+ rawit

Andayani Hartono @satuduatiga123

Menu sederhana. Rasa istimewa. Alhamdulillah resep simple senjata para bunda yaaa

Lebih banyak

Pecel ayam + sambal terasi

Andayani Hartono @satuduatiga123

Menu sederhana. Rasa istimewa. Alhamdulillah resep simple senjata para bunda yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgayam
1 ikatselada
Bumbu halus ungkep ayam:
2 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyaserai
Secukupnyaketumbar, dan kemiri
Bahan sambal:
1 bhterasi
1 bhtomat
4bhbawang merah
10bhcabai merah+ rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi 5 bagian
2

Blender semua bumbu ungkep. Lalu ungkep ayam sampai empuk
3

Goreng ayam hingga kecoklatan
4

Sambal terasi: rebus semua bahan. Lalu blender kasar. Goreng dengan sedikit minyak hingga benar-benar matang.
5

Sajikan dengan nasi hangat, lalap selada, dan tempe sebagai pendamping ayam.