Cuci bersih ikan cakalang yang sudah di potong² taburi ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu perasi jeruk nipis marinasi kurleb 10mnt (Jika bunda mau di goreng dulu ikannya boleh saja, goreng sebentar saja ya bun)

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus masukkan sereh, lengkuas daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum

Kemudian tambahkan air secukupnya jika sudah mendidih masukkan santan aduk rata, lalu masukkan potongan ikan cakalang, ketumbar bubuk dan air asam jawa.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya lalu aduk kembali pelan² agar ikannya tidak hancur

Jika ikan sudah empuk masukkan daun pakis / paku yang sudah di cuci bersih dan tambahkan bahan pelengkap

Masak sampai empuk dan harum lalu koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat 👍🏻🥰