Panaskan wajan dgn minyak,masukkan bawang putih potong menjadi 2 bagian,kulit ayam.Masak hingga kulit ayam mengering.Kemudian Saring minyak ke dalam wadah.

Tumis bawang bombay dan bawang putih yg udh di cincang halus.Masukkan daging ayam yg sudah di giling.Aduk hingga tercampur rata,tambahkan garam,kaldu bubuk,merica,gula pasir,minyak wijen,saus tiram,kecap asin secukupnya.Aduk dan masak hingga air surut.Blender ayam yg sudah di masak utk menghasilkan tekstur ayam yg halus.

Masukkan isian ayam ke dalam kulit pangsit kemudian di bentuk.Gunakan air sebagai perekat pangsit.

Goreng pangsit di minyak yg sudah panas hingga warnanya kecoklatan

Rebus cabai rawit blender kasar,rebus mie secukupnya angkat dan tiriskan

Siapkan mangkuk tuang 2 sdm minyak ayam,1 sdt minyak wijen,1 sdt saus tiram,1 sdt kecap asin.1/4 sdt kaldu bubuk.Cabai sesuai selera.Masukkan mie yg sudah di kasih bumbu ke wadah, aduk hingga merata

Beri taburan ayam yg sudah di haluskan,daun bawang,bawang goreng merah,pangsit

Mie Gacoan siap di hidangkan 😊