เตรียมวัตถุดิบ จากนั้นนำหม้อมาตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด ใส่โคชูจังลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ละลายให้เข้ากันและใส่กิมจิลงไปครึ่งซอง (กิมจิและโคชูจังกระปุกเล็กซื้อได้ที่ 7-11)

ต้มน้ำซุปกิมจิให้เดือด จากนั้นใส่ผักกาดขาว เห็ดขาวชิจิมิ หอมหัวใหญ่ และหมูสามชั้นสไลด์ ต้นจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ตามชอบ (ระวังระดับความเค็มโซเดียมด้วยนะคะ)

เมื่อต้มผักกับเนื้อสัตว์จนสุก ใส่บะหมี่ผักและเต้าหู้ไข่ลงไป ต้มจนเส้นบะหมี่สุก สุดท้ายตอกไข่ไก่ใส่ลงไปปิดท้าย เลือกต้มความสุกของไข่ตามชอบ ปิดไฟ พร้อมทานได้เลย😋 (ระวังร้อนลวกปากกันด้วยนะคะ)