นำไข่เค็มต้มแล้วหั่นครึ่งลูกแล้วเอาเปลือกออก

นำหมูสับมาสับรวมกับปลาเค็ม กระเทียม รากผักชี. และพริกไทย ใส่ส่วนผสมซีอิ้วนำ้ตาลทรายแดง

นำหมูสับที่ได้วางบนไข่เค็มแล้วนำไปนึ่ง15นาที ใส่ใบผักชีโรยด้านหน้าเพิ่มความหอมนึ่งต่ออีก2นาทีแล้วตักเสริฟ