ใส่น้ำมันใส่ไข่ผัดให้เกือบสุก ใส่ผักกาดดอง

ผัดให้ไข่เคลือบผักกาดดองปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ๋วขาว ผัดให้เข้ากันจนเริ่มแห้งตักใส่จาน