เริ่มแรกเราจะนำมันฝรั่ง 40 กรัม แครอท 20 กรัม และหอมใหญ่ 1/4 หัว หั่นเป็นเต๋าๆ ขนาดพอดีคำ และหั่นเนื้อไก่ 100 กรัม เป็นชิ้นๆ พอดีคำเช่นกันครับ

จากนั้นเราจะตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า กะปริมาณให้ท่วมเส้น

รอจนน้ำเดือดก็ใส่เส้นจาจังลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นเราจะนำเส้นมาแช่น้ำเย็นให้หายร้อนครับ แล้วก็นำไปล้างน้ำสัก 2-3 รอบ

เสร็จแล้วก็นำเส้นมาใส่จานเตรียมไว้ครับ

จากนั้นเราจะตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยครับ

ใส่เนื้อไก่ลงไป 100 กรัมครับ ผัดจนไก่สุกพอประมาณ

ก็ตามด้วยใส่ผักที่เราเตรียมไว้ลงไปครับ ผัดจนทุกอย่างสุก

แล้วก็นำซอสจาจัง รสเผ็ดเทลงไปได้เลยครับ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี

ก็ตักซอสที่ได้มาเทใส่จานที่เตรียมเส้นไว้ได้เลยครับ

แค่นี้ก็เสร็จแล้ว เมนู จาจังมยอน เผ็ด รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน อร่อยมาก