ใส่น้ำมันน้ำมันร้อนใส่หมู ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก

หั่นดอกกุ้ยช่ายเป็นท่อนเอาเฉพาะยอดไม่เอาก้านแข็งกินไม่ได้ล้างใส่ลงในกะทะ ผัดให้นิ่มปรุงรส ใส่น้ำมันหอยผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ