ขนมจีนพะแนงเนื้อโคขุน
พะแนงเนื้อโคขุนรสเข้มข้น กินกับข้าวก็ได้เอามาราดกินกับขนมจีนก็อร่อย เศษเนื้อโคขุนแช่แข็งแถวบ้าน โลละ 260 บาท สูตรนี้ใช้เนื้อวัวแค่ 700 กรัม แกงได้ชามเบ้อเร่อ กินได้หลายมื้อ หลายคนเลยค่ะ #ข้าวแกง
ขนมจีนพะแนงเนื้อโคขุน
พะแนงเนื้อโคขุนรสเข้มข้น กินกับข้าวก็ได้เอามาราดกินกับขนมจีนก็อร่อย เศษเนื้อโคขุนแช่แข็งแถวบ้าน โลละ 260 บาท สูตรนี้ใช้เนื้อวัวแค่ 700 กรัม แกงได้ชามเบ้อเร่อ กินได้หลายมื้อ หลายคนเลยค่ะ #ข้าวแกง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อ เปิดไฟกลาง ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ตั้งให้กะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกงพะแนงลงไป เคี่ยวและคนให้พริกแกงละลายและแตกมันดี ขั้นตอนนี้น้ำกะทิเดือดปุดๆและเริ่มกระเด็น ตอนคนพริกแกงละลายแล้ว ให้ปิดฝาหม้อและรอพริกแกงเข้ากันกับน้ำกะทิ
- 2
เปิดฝา ใส่เนื้อโคขุนลงไป ใช้ทัพพี ค่อยๆกดให้เนื้อจมลงในน้ำกะทิ พอเริ่มสุกก็คนให้เข้ากัน เติมหางกะทิลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง
- 3
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเค็มหวาน สามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดซอยลงไป คนให้เข้ากันจนใบโหระพาสลดและมะเขือพวงสุก ปิดไฟ
- 4
ตักแกงพะแนงเนื้อโคขุนใส่ชาม ราดกินกับขนมจีน หรือข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Beef Panang Curry with Thai Rice Noodles สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น