Bihun Goreng Baso Ati Ampela

Name: Bihun Goreng Baso Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping (1 lembar) bihun jagung; 1 bonggol sawi hijau, potong2; 1 batang wortel agak besar, potong2 lidi; 1/2 kol ukuran kecil, iris2; 3 buah baso, iris2; 1 pasang ati ampela mentah, rendam bbrp menit dgn cuka, potong2; 2 batang daun bawang, potong2; 2 batang daun seledri, potong2; 3-4 Cabai rawit, iris2; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdt lada bubuk/secukupnya; 1 sachet kaldu bubuk royco ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt sasa; 2 kecrot minyak wijen; Sedikit air; Bumbu Halus:; 1 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

MJ @cook_14073375

Bogor

Lagi pengen buat sendiri, jadinya malah 4 porsi ^^

Lebih banyak

Bihun Goreng Baso Ati Ampela

MJ @cook_14073375

Bogor

Lagi pengen buat sendiri, jadinya malah 4 porsi ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 keping (1 lembar)bihun jagung
1 bonggolsawi hijau, potong2
1 batangwortel agak besar, potong2 lidi
1/2kol ukuran kecil, iris2
3 buahbaso, iris2
1 pasangati ampela mentah, rendam bbrp menit dgn cuka, potong2
2 batangdaun bawang, potong2
2 batangdaun seledri, potong2
3-4Cabai rawit, iris2
2-3 sdmkecap manis
1 sdtlada bubuk/secukupnya
1 sachetkaldu bubuk royco ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtsasa
2kecrot minyak wijen
Sedikitair
Bumbu Halus:
1 butirkemiri
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun dengan air panas sampai empuk, tiriskan
2

Tuang kecap manis ke dalam bihun yg sudah tiris, aduk2 merata, sisihkan
3

Tumis bumbu halus dan irisan Cabai dgn api kecil sampai harum, masukkan ati ampela aduk2 sampai agak matang, masukkan baso, aduk merata
4

Masukkan sayur2an, aduk merata, tambahkan sedikit air, aduk sampai setengah matang
5

Masukkan bihun, aduk2, beri kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen, garam, sasa, bisa tambahkan gula jika ingin lebih gurih. Masak sampai bihun matang tidak basah.