ทอดเต้าหู้ที่หั่นไว้ในน้ำมันรำข้าวให้เกือบสุก พักให้สะเด็ดน้ำมัน

ผัดน้ำพริกแกงกับกะทิ จนแตกมันและหอม ใส่ถั่วฝักยาวลงไป คนให้เข้ากัน ผัดจนถั่วฝักยาวเกือบสุก ใส่เต้าหู้ลงไปผัดด้วยกัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ให้มีรสหวานนิด ใส่ใบโหระพา และมะกรูดหั่นฝอย โรยพริกหยวกหั่นฝอย คนคลุกเคล้า ปิดฝาและปิดไฟ