ยำสาหร่ายวากาเมะ
คิมบับข้าวผัดกิมจิ เป็นเมนูที่อร่อยมากๆ อีกหนึ่งเมนู เหมาะมากสำหรับใครที่ชอบทานอาหารเกาหลี หรืออยากลองทำอาหารใหม่ๆ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เป็นได้ทั้งอาหารจานหลัก และอาหารว่าง หรือจะนำมาทานคู่กับเมนูอื่นๆ ก็ต้องบอกเลยครับว่าเข้ากันมาก ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเลยล่ะครับ
ยำสาหร่ายวากาเมะ
คิมบับข้าวผัดกิมจิ เป็นเมนูที่อร่อยมากๆ อีกหนึ่งเมนู เหมาะมากสำหรับใครที่ชอบทานอาหารเกาหลี หรืออยากลองทำอาหารใหม่ๆ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เป็นได้ทั้งอาหารจานหลัก และอาหารว่าง หรือจะนำมาทานคู่กับเมนูอื่นๆ ก็ต้องบอกเลยครับว่าเข้ากันมาก ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเลยล่ะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแครอท 30 กรัม และหัวไชเท้า 30 กรัมที่ปอกเปลือก และล้างสะอาดเรียบร้อยแล้วมาซอยเป็นเส้นๆ
- 2
นำแอปเปิ้ลครึ่งลูกไม่ปอกเปลือกที่ล้างน้ำสะอาดแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ
- 3
จากนั้นนำพริกเขียว 3 เม็ด และพริกแดง 3 เม็ดมาหั่นเป็นลักษณะเหมือนที่เราใส่ในพริกน้ำปลาเลยครับ
- 4
เสร็จแล้วจะนำสาหร่ายวากาเมะมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที เสร็จแล้วล้างน้ำออกให้สาหร่ายคลายตัว
- 5
ต่อด้วยมาตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณครึ่งหม้อ รอจนน้ำเดือดแล้วนำไก่สับ 70 กรัมลงไปต้ม ต้มจนไก่สุก เราก็ตักใส่ถ้วยพักไว้ครับ
- 6
ต่อด้วยนำสาหร่ายวากาเมะ 20 กรัมลงไปต้มต่อประมาณ 1-2 นาที เสร็จแล้วเราก็จะตักสาหร่ายขึ้น
- 7
มาเตรียมน้ำยำกันต่อ นำโชยุ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 7 ช้อนชา เทลงไปในชามผสม
- 8
เสร็จแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- 9
จากนั้นใส่พริกเขียว และพริกแดงที่เราหั่นเตรียมไว้
- 10
แล้วใส่แอปเปิ้ลหั่นชิ้นตามลงไป
- 11
เสร็จแล้วตามด้วยงาขาวค่ะ คนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วพักส่วนน้ำยำไว้
- 12
เสร็จแล้วนำสาหร่ายวากาเมะ ไก่สับ หัวไชเท้าซอย แครอทซอย ที่เตรียมไว้ก่อนหน้าเทใส่ลงในชามผสม
- 13
เสร็จแล้วนำน้ำยำรสชาติเข้มข้นของเราราดลงไป จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- 14
ก็เสร็จแล้ว ยำสาหร่ายวากาเมะ รสชาติอร่อยกลมกล่อมทำง่ายมากๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น