Ayam Suwir Bumbu Bali

Name: Ayam Suwir Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Fillet; 3 lbr Daun salam; secukupnya Lengkuas; 1 sdt Garam; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 6 buah / secukupnya Cabai merah keriting; 1 ruas Jahe; 4 btr Kemiri; 1 ruas Kencur; 2 btg Serai digeprek; 1 buah Daun Salam; 4 buah Daun Jeruk; secukupnya Lengkuas; 1 buah Jeruk Nipis; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Penyedap; 1/2 sdt Merica bubuk; 100 ml Air / secukupnya; optional Daun Bawang

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Ayam Suwir Bumbu Bali

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rebusan Ayam
500 grAyam Fillet
3 lbrDaun salam
secukupnyaLengkuas
1 sdtGaram
Bahan yang Dihaluskan
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
6 buah/ secukupnya Cabai merah keriting
1 ruasJahe
4 btrKemiri
1 ruasKencur
Bahan Lainnya
2 btgSerai digeprek
1 buahDaun Salam
4 buahDaun Jeruk
secukupnyaLengkuas
1 buahJeruk Nipis
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula Pasir
1/2 sdtPenyedap
1/2 sdtMerica bubuk
100 mlAir / secukupnya
optionalDaun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Ayam dengan air, lengkuas, garam, daun salam. Setelah matang, suwir ayam.
2

Tumis bahan yang sudah dihaluskan, lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan perasan air jeruk nipis.
3

Masukan ayam yang sudah disuwir, masukan air 100 ml/secukupnya.
4

Beri penyedap, garam, gula, merica bubuk, daun bawang (optional), koreksi rasa dan sajikan.