ตำส่วนผสม พริกขี้หนู พริกแดงจินดา ตะไคร้ หอมแดง ให้เข้ากัน (ตำหยาบๆ)

ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้น พักไว้

เปิดเตาแก๊ส ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า เมื่อเดือด ใส่เครื่องแกง ตามด้วย เนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า

พอเดือดใส่มะเขือเปราะ กะหล่ำปลี พอผักสุกดี จึงใส่ผักชีลาว ใบแมงลัก ข้าวคั่ว ปิดไฟ ยกลงจากเตา

ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ