Abon Ayam isian lemper/roti

Name: Abon Ayam isian lemper/roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam direbus, suwir; 5 daun salam; 7 daun jeruk; 2 sereh, geprek; 1 jempol Laos, geprek; 100 gr gula merah iris; Bumbu dihaluskan :; 4 bawang putih; 8 bawang merah; 1 sdm ketumbar sanggrai; 5 cm kunyit & jahe; secukupnya Garam; 5 sdm Minyak

Fransiska Ken @fransiskaken

Ada sisa 2 dada ayam di kulkas, mau dibikin abon basah aja buat stok isian lemper atau roti

Lebih banyak

Abon Ayam isian lemper/roti

Fransiska Ken @fransiskaken

Ada sisa 2 dada ayam di kulkas, mau dibikin abon basah aja buat stok isian lemper atau roti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2dada ayam direbus, suwir
5daun salam
7daun jeruk
2sereh, geprek
1 jempolLaos, geprek
100 grgula merah iris
Bumbu dihaluskan :
4bawang putih
8bawang merah
1 sdmketumbar sanggrai
5 cmkunyit & jahe
secukupnyaGaram
5 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam daun jeruk, laos, sampai harum
2

Masukkan ayam suwir, aduk merata, masukkan air kaldu sisa rebusan ayam, tutup sebentar, masukkan gula garam
3

Koreksi rasa, tambahkan gula/garam sesuai selera
4

Masak dengan api kecil sapai air benar benar habis & kering
5

Tunggu benar2 dingin, masukkan di wadah kedap udara, simpan di kulkas, bisa buat sarapan, isian lemper, atau roti