ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาด เพื่อล้างดินออก

ปลอกเปลือกมันฝรั่ง และหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามใจชอบ
*ครั้งแรกแนะนำให้หั่นหลายๆแบบไปเลยค่ะ เราจะรู้เองว่าชอบแบบไหน

นำมันฝรั่งที่หั่นแล้วไปล้างน้ำอีก1-2รอบ

แช่มันฝรั่งในน้ำประมาณ 3-5 นาที (ใส่เกลือแกงลงไปในน้ำด้วยก็ได้ค่ะ ปล.ไม่รู้เหมือนกันว่ามันต่างกับไม่ใส่เกลือยังไงค่ะ ใช้ใจเอา 55555) เสร็จแล้วก็นำมันฝรั่งมาพักไว้ ซับน้ำออกให้ได้มากที่สุด

นำมันฝรั่งไปคลุกกับน้ำมันและเกลือ (กะๆเอาค่ะ ถ้าแช่มันฝรั่งในน้ำเกลือก็ลดเกลือที่จะใส่ในขั้นตอนนี้ลงค่ะ) นอกจากนี้สามารถใส่ออริกาโน่ ปาปิก้า … ตามใจชอบได้เลยค่ะ

นำเข้าหม้อทอด ไฟ 160 15-20 นาที ครบเวลาให้เปิดหม้อแล้วเขย่าๆ เพื่อพลิกมันฝรั่งให้กลับด้าน แล้วใช้ไฟ 200 ต่ออีก 5 นาทีค่ะ