ใส่น้ำสต๊อกในหม้อ ใส่พริกใส่หมูที่ต้มเตรีมไว้ลงไปรอน้ำเดือด

ใส่พริกแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลา ใส่เห็ดลงไปต้ม

เคี่ยวต่อจนหมูนิ่มปิดไฟ

เมื่อนำมากินตัก หั่นมะนาวบีบใส่ชาม ตามตักต้มแซบที่เตรียมไว้ใส่ชามโรยผักชีฝรั่งหั่นท่อน เป็าอันเสร็จ