ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป สับพริกกระเทียมใส่ลงไป ผัดหอมๆ ตามด้วยพริกแกง ผัดให้แตกมัน

ใส่ปลาหมึก และกุ้งลงมาผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา

ลงกระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดและลงกระเพราตอนจบ

ตักเสิร์ฟกับข้าวสวยหอมๆ