Super Χοιρινό με μπύρα στην χύτρα

Name: Super Χοιρινό με μπύρα στην χύτρα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ελαιόλαδο; 300 gr χοιρινό; 1 συσκευασία μανιτάρια; 2 καρότα; 3 σκελίδες σκόρδο; 2 μπύρες; 1/4 της κούπας νερό; 3 κουτ.σούπας κορν φλάουρ; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1 συσκευασία κίτρινο ρύζι; 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι; Νερό

Καλαφάτη Μαρία @Glukakiorfagaki

Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για όλη την οικογένεια.

Δες περισσότερα

Super Χοιρινό με μπύρα στην χύτρα

Καλαφάτη Μαρία @Glukakiorfagaki

Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για όλη την οικογένεια.

Υλικά

40'

6 μερίδες

Για το χοιρινό με σάλτσα μπύρας
Ελαιόλαδο
300 grχοιρινό
1 συσκευασίαμανιτάρια
2καρότα
3 σκελίδεςσκόρδο
2μπύρες
1/4 της κούπαςνερό
3 κουτ.σούπαςκορν φλάουρ
Αλάτι, πιπέρι
Για το πιλάφι
Ελαιόλαδο
1 συσκευασίακίτρινο ρύζι
1 κύβολαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
Νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Στη χύτρα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο για να τσιγαρίσουμε το χοιρινό, μόλις πάρει λίγο χρώμα ρίχνουμε τα μανιτάρια, το καρότο, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, συνεχίζουμε λίγο το σοτάρισμα.
2

Σβήνουμε με τις μπύρες και κλείνουμε την χύτρα μαγειρεύοντας στο μέσω της θερμοκρασίας από την εστία μας για 35-40 λεπτά.
3

Ανοίγουμε την χύτρα και ρίχνουμε το νερό αφού έχουμε διαλύσει μέσα το κορν φλάουρ ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα μας και αποσύρουμε από την φωτιά.
4

Όση ώρα περιμέναμε να γίνει το κρέας εμείς παράλληλα κάνουμε το ρύζι.
5

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, ρίχνουμε το ρύζι το σοτάρουμε ελαφρά.
Βάζουμε τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και νερό μέχρι να σκεπαστεί το ρύζι μας κατά 1,5 με 2 δάχτυλα πάνω από το ρύζι.
Ανακατεύουμε και μόλις πάρει βράση σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την εστία στο 3 και το αφήνουμε για 20 λεπτά χωρίς να το ανακατέψουμε.
Στα 20 λεπτά ανοίγουμε ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
6

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 🥰