Cannoli di pasta Kataifi ripieni di gelato
Croccantissimi e squisiti. A voi la scelta del gusto del gelato.
#calendarioaprile
#piattidiprimavera
#pastakataifi
Cannoli di pasta Kataifi ripieni di gelato
Croccantissimi e squisiti. A voi la scelta del gusto del gelato.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Togliere la confezione della pasta Kataifi dal frigorifero per portarla a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 170°
- 2
Preparare lo sciroppo: mettere l'acqua e il resto degli ingredienti in un pentolino e far bollire a fuoco medio-alto per 20 minuti. Filtrare il tutto e lasciare raffreddare.
- 3
Srotolare la pasta Kataifi in una pirofila e iniziare a separare i fili. Versare il burro fuso sulla pasta Kataifi e favorire l'assorbimento mescolando con le mani.
- 4
Prendere un po' di pasta Kataifi e stendere i fili in una striscia lunga e sottile. Avvolgere il più ordinatamente possibile attorno a un cilindro di cannoli, e comprimere delicatamente con le mani.
- 5
Posizionare i cannoli su una teglia foderata e cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura. Sfornare e lasciare raffreddare completamente. Rimuovere delicatamente lo stampo ruotandolo. Immergere infine ogni cannolo Kataifi nello sciroppo e mettere da parte. Riporre i cannoli di Kataifi nel congelatore per farli solidificare.
- 6
Ammorbidire il gelato con una spatola. Metterlo in una sac a poche. Riempire i cannoli e rimettere immediatamente ogni cannolo riempito nel congelatore. Lasciare refrigerare per almeno 3/4 ore. Servire con una spolverata di polvere di pistacchio
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