Per la torta: tre uova • zucchero • olio di semi • d'acqua • farina 00 • cucchiano lievito • cremor tartaro • Per il ripieno: 400 gr ricotta pecora 🐑 • panna per dolci • cannella • zucchero • gocce cioccolato •
farina 00 • Zucchero • Strutto • Miele • Aceto di vino • Vino rosso o rosato • Olio di semi di girasole o strutto per friggere • tuorlo • ciliegie candite • Granella di pistacchio • Zucchero a velo per decorare • ricotta di pecora •
farina 00 • zucchero semolato • vino rosso • strutto • Buccia grattugiata di un limone • sale • Olio di semi di girasole per friggere (o strutto) • di ricotta • patate bollite o al forno • mortadella • grana grattugiato • sale •
ricotta di pecora freschissima • zucchero o eritritolo • gocce di cioccolato fondente • pistacchi di Bronte tritati per guarnire • zucchero a velo (facoltativo)
Per il cannolo: • pane carasau • acqua calda • dolcificante • Per la crema: • tuorli • pistilli di zafferano • latte intero • dolcificante in polvere o zucchero • farina
farina 00 più un po' per spolverare • strutto • cacao amaro • marsala (60 g) • uovo sbattuto • aceto di vino bianco • Estratto di vaniglia naturale • sale • Olio di semi per friggere • ricotta di pecora • zucchero a velo • cioccolato fondente •
parmigiano grattugiato • panna da cucina • philadelfia • mortadella a pezzi • Granella di pistacchio • Teglia media • Carta forno • Coni di alluminio • Spatola • Sac-poch