Foto resep Sambal Cumi Asin Pete

Sambal Cumi Asin Pete

Dhia Azizah @dhiaazizah

Tips :
1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.
2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).
3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air.

Tips :
1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.
2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).
3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air.

Sambal Cumi Asin Pete

Dhia Azizah @dhiaazizah

Tips :
1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.
2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).
3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air.

Tips :
1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.
2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).
3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 gramcumi asin
2 papanpete
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdmgula pasir
Sedikitair
Bahan A
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 buahcabai merah keriting
Bahan B
5 lembardaun jeruk (buang tulang)
1 batangserai (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek, bisa juga diiris)
1 ibu jarilengkuas (geprek, bisa juga diiris)

Cara Membuat

45 menit

1

Blender / chopper kasar bahan A
2

Tumis bahan A yang telah diblender / chopper kasar sampai harum
3

Masukkan bahan B, masak semua sampai layu & matang
4

Masukkan sedikit air
5

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk
6

Masukkan cumi asin & pete
7

Masak sebentar sampai air menyusut dan pete layu
8

Matikan api, siap disajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Dhia Azizah @dhiaazizah

pada 02 Mei 2023 01.14

Ibu rumah tangga yang baru banget belajar masak waktu awal pernikahan, berusaha memberi masakan yg terbaik & penuh cinta untuk suami dan anakku 🥰

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya